Atelier de pâtisserie et chocolaterie à Beinheim

Cake Design, Layer Cake, Naked Cake

Le cake design sur-mesure
pour vos plus beaux événements

Parce que chaque occasion mérite un dessert unique, je réalise des créations sur mesure qui allient saveur et élégance. Que vous rêviez d’un Layer Cake généreux, d’un Naked Cake raffiné ou d’une pièce montée de macarons artisanaux, je donne vie à vos envies gourmandes.

Nos gâteaux sont préparés uniquement sur commande, avec des ingrédients de qualité et la possibilité de personnaliser parfums, couleurs et décorations selon votre thème.

Mariage, anniversaire, baptême, baby shower ou événement professionnel : chaque création est pensée pour s’accorder parfaitement à votre réception et émerveiller vos invités.

 

 

Couverture en pâte à sucre

Couverture en pâte à sucre

Couverture en pâte à sucre

Le Layer Cake

Lissage total du gâteau

Véritable star des gâteaux de fête, le Layer cake séduit autant par son esthétisme que par sa gourmandise.

Composé de plusieurs biscuits moelleux superposées, garnies et recouvertes d’une crème onctueuse, il se décline en une infinité de saveurs et de décorations.

Idéal pour célébrer un anniversaire, un mariage, une Baby shower ou toute autre occasion spéciale, le layer cake allie générosité et raffinement.

Chaque création est unique : des couleurs harmonieuses, une finition soignée et des décors personnalisés.

à partir de 8€ la part (hors décor)

Lissage total du gâteau

Lissage très fin, laissant apparaître les tranches du gâteau

Le Naked Cake

Lissage fin du gâteau

Le naked cake, littéralement “gâteau nu”, séduit par son style naturel et authentique. Contrairement au layer cake traditionnel recouvert de crème ou de pâte à sucre, il laisse apparaître ses jolies couches de génoise et de garniture, pour un rendu à la fois élégant, moderne et gourmand.

Souvent décoré de fruits frais, de fleurs ou de touches végétales, le naked cake est idéal pour les mariages, les anniversaires ou toute réception où l’on recherche une atmosphère chic et épurée. Sa présentation rustique mais raffinée met en valeur la qualité des ingrédients et le savoir-faire artisanal qui le compose.

Plus qu’un dessert, c’est une pièce maîtresse qui attire les regards et ravit les papilles, tout en s’intégrant parfaitement à une décoration naturelle et tendance.

à partir de 7€ la part (hors décor)

Associations de goûts possibles

Découvrez quelques idées d’associations de goûts

Pistache Framboise

Biscuit : Vanille
Insert : Curd framboise
Couverture : Crème au beurre Pistache

Chocolat Praliné

Biscuit : Chocolat
Insert : ganache chocolat noir et croustillant praliné
Couverture : Crème au beurre Chocolat

Tropical Coco Mangue

Biscuit : Noix de coco
Insert : Curd mangue-passion
Couverture : Crème au beurre Chocolat blanc

Orange Chocolat

Biscuit : Orange
Insert : Curd Orange
Couverture : Crème au beurre Chocolat

Fruits Jeunes

Biscuit : Vanille
Insert : Fruits jeune et cream cheese
Couverture : Crème au beurre Chocolat

Fruits Rouges

Biscuit : Vanille
Insert : Fruits rouge et cream cheese
Couverture : Crème au beurre Chocolat

Citron Pavot 

Biscuit : Pavot
Insert : Curd citron
Couverture : Crème au beurre Chocolat

Citron Myrtille

Biscuit : Vanille
Insert : Curd myrtille et croustillant noisette
Couverture : Crème au beurre Chocolat

Formats proposés

Le minimum de commande pour un gâteau est de 15 personnes.

Les tarifs varies en fonction du temps passé à la décoration et de l’ajout d’un sujet ou d’accessoires.
car certains gâteau vont demander plus d’heures de travail que d’autres.

35 parts

45 parts

60 parts

de 100 à 120 parts

Pièce montée de Macarons

2 macarons par invité.
Décoration en fleurs artificielles
+ support pyramidal inclus*.

Élégantes, raffinées et colorées, nos pièces montées de macarons sont bien plus qu’un simple dessert : elles sont un véritable spectacle gourmand.

Chaque macaron est réalisé avec soin, à partir d’ingrédients de qualité, pour garantir une coque fine, croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.

Nos pièces montées s’adaptent à vos envies et à votre événement : mariage, anniversaire, baptême, réception professionnelle…

Nos macarons artisanaux, préparés uniquement sur commande, transforment vos événements en instants d’exception.

Les Parfums

La pyramide est composée d’un assortiment de trois parfums de macarons que vous pouvez choisir : Chocolat / Vanille / Framboise / Pistache / Citron


*Fleurs artificielles + support prêtés caution de 60 € restitué au retour sous 48h.